لماذا تغيّر عصارة الملفوف الأحمر لونها عند إضافة الليمون أو الصابون؟
مؤشرات الحموضة
تحتوي بعض النباتات على أصباغ يتغير لونها تبعًا لدرجة الحموضة، لذلك يمكن استخدامها كمؤشرات تقريبية في تجارب تعليمية.
سؤال للنقاش
كيف تصمم تجربة منزلية آمنة تقارن فيها مواد مختلفة، وما حدود الاعتماد على اللون وحده؟